タロイモ（読み）たろいも（英語表記）taro

日本大百科全書(ニッポニカ)

タロイモ
たろいも
taro

サトイモ科（APG分類：サトイモ科）サトイモ属Colocasiaの植物で、オセアニアの熱帯から温帯にかけて広く栽培され、主要な食糧となっているものの総称。いも（地下茎）を食用とするものがほとんどであるが、葉柄や葉身を食用とする品種もある。大部分はC. esculenta (L.) Schottであり、これはいわゆるオセアニアのタロや西インド諸島のダシーンdasheen、アフリカのココヤムcocoyam、日本のサトイモなどが含まれる。ほかにアジア原産で西インド諸島で栽培されるエドエeddoe（C. antiquorum Schott）やマレーシア原産で日本でも栽培されているハスイモC. gigantea Hook.f.も含まれる。また、インドクワズイモ、キルトスペルマ類もタロイモとよばれる。

［星川清親　2022年1月21日］

タロイモの塊茎

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

タロイモ
Colocasia antiquorum; taro

サトイモ科の多年草。東南アジアの原産。サトイモ (里芋)の品種群と考えられ，ポリネシアや南太平洋の島々で広く栽培され，重要な食料となっている。現在では熱帯アフリカやアメリカでも栽培され，多数の品種が知られている。

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