舌鮃／舌平目 シタビラメ

デジタル大辞泉の解説

した‐びらめ【舌^×鮃／舌平目】

カレイ目ウシノシタ科の海水魚、アカシタビラメ・クロウシノシタの総称。体は長卵形で著しく扁平。目は小さく、両眼とも体の左側にある。砂泥底にすみ、南日本に多い。フライ・ムニエルなどに料理する。美味。《季 夏》

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版の解説

舌鮃 (シタビラメ)

動物。カレイ目ウシノシタ亜目の魚類の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」