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若乃井

デジタル大辞泉プラスの解説

若乃井

山形県、若乃井酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

わかのい【若乃井】

山形の日本酒。酒名は、若宮八幡宮のそばに井戸を掘ったところ、酒造りに適した清水が湧き出たことに由来。精米歩合35%で仕込む大吟醸酒は芳醇辛口の味わい。ほかに純米吟醸酒純米酒本醸造酒、普通酒などがある。平成3、4、14、21、22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦美山錦など。仕込み水は飯豊(いいで)山の伏流水蔵元の「若乃井酒造」は明治23年(1890)創業。所在地は西置賜郡飯豊町中。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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