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豊盃(ほうはい)

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デジタル大辞泉プラスの解説

豊盃(ほうはい)

青森県、三浦酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

豊盃(ほうはい)

酒造好適米の品種のひとつ。青系77号。青森県農業試験場で1967年に育成、1976年に命名された。古城錦とレイメイの交配種。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ほうはい【豊盃】

青森の日本酒。酒名は、青森県で開発された酒造好適米・豊盃に由来。大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒などがある。平成16、17、23~26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は豊盃など。仕込み水岩木山・赤倉山系の伏流水。蔵元の「三浦酒造店」は昭和5年(1930)創業。所在地は弘前市大字石渡。

出典|講談社
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