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越乃寒梅(こしのかんばい)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

こしのかんばい【越乃寒梅】

新潟の日本酒。酒名は、地元が梅の里であったことに由来。地酒ブームの先駆けとなった銘柄。「雪中梅」「峰乃白梅」と並び「越後三梅」として知られる。大吟醸酒「超特撰」、純米吟醸酒金無垢」、特別本醸造酒「別撰」、普通酒「白ラベル」などがある。平成2、4、5、12、16、17、21~23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石。仕込み水は阿賀野川伏流水。蔵元の「石本酒造」は明治40年(1907)創業。所在地は新潟市江南区北山。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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