黄金澤(こがねさわ)
宮城県、合名会社川敬商店の製造する日本酒。平成21、22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
こがねさわ【黄金澤】
宮城の日本酒。酒名は、創業地が「黄金山神社」の沢の近くだったことから命名。山廃仕込みで酒を醸す。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、トヨニシキなど。仕込み水は大崎市岩出山の湧水と鳴瀬川の伏流水。蔵元の「川敬商店」は明治35年(1902)創業。所在地は遠田郡美里町二郷字高玉。
出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報