黄金澤（読み）こがねさわ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「黄金澤」の解説

こがねさわ【黄金澤】

宮城の日本酒。酒名は、創業地が「黄金山神社」の沢の近くだったことから命名。山廃仕込みで酒を醸す。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、トヨニシキなど。仕込み水は大崎市岩出山の湧水と鳴瀬川の伏流水。蔵元の「川敬商店」は明治35年(1902)創業。所在地は遠田郡美里町二郷字高玉。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

辞書

１ 多数の語を集録し、一定の順序に配列して一つの集合体として、個々の語の意味・用法、またはその示す内容について記したもの。語のほかに接辞や連語・諺なども収める。また、語の表記単位である文字、特に漢字を...

辞書の用語解説を読む