黒雀蜂（読み）クロスズメバチ

デジタル大辞泉

くろ‐すずめばち【黒^×雀蜂】

スズメバチ科の昆虫。スズメバチの中では小形で、黒色の地に白色の横縞がある。地中に直径20センチにも達する球形の巣を作る。長野県などでは幼虫を「蜂の子」と呼んで食用にする。すがれ。すがり。じばち。つちばち。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

くろ‐すずめばち【黒雀蜂】

〘名〙 ハチ（膜翅）目スズメバチ科の昆虫。スズメバチに似ているが小さく、体長は雄および雌で一六ミリメートル内外、働きバチで一二ミリメートル内外。体色は黒色で、胸部には白色の斑紋、腹部には黄白色の横縞がある。比較的乾燥した傾斜地の地中に径四〇センチメートルぐらいの大型の巣をつくり、数段になった幼虫室を設ける。幼虫は、食用として珍重され、特に信州地方では佃煮にして食べる。日本各地に分布。じばち。すがり。《季・春》

出典　精選版 日本国語大辞典