飛竜頭（読み）ヒリョウズ

デジタル大辞泉

ひりょうず〔ヒリョウヅ〕【飛^▽竜頭】

１ 《〈ポルトガル〉filhosから》粳米うるちまいと糯米もちごめの粉をまぜて水で練り、油で揚げた食品。ひりゅうず。
２ 関西で、がんもどきのこと。ひりゅうず。ひろうず。

ひろうす【飛^▽竜^▽頭】

「がんもどき」に同じ。ひりょうず。

ひりゅうず〔ヒリユウヅ〕【飛竜頭】

⇒ひりょうず（飛竜頭）

出典　小学館