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αヘリックス

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栄養・生化学辞典の解説

αヘリックス

 ポリペプチド二次構造の一つで,ペプチド鎖アミノ酸3.6残基ごとに1回転するらせん構造ピッチ5.4Å)をとっているものをいう.右巻きと左巻きがあるが,前者が一般的.ほかにβヘリックス,γヘリックスと呼ばれる構造がある.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

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