きらら397（読み）きららさんきゅうなな

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

きららさんきゅうなな【きらら397】

北海道の日本酒。酒名は、原料米「きらら397」をそのまま命名。純米酒、本醸造酒がある。仕込み水は徳富(とっぷ)川の伏流水。蔵元の「金滴酒造」は明治22年(1889)奈良県十津川村の大洪水で田畑が全滅した後、約600戸の村民が北海道へ移住し、そのなかの9名が発起人となり同39年(1906)創業。所在地は樺戸郡新十津川町字中央。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

きらら397

米の品種のひとつ。北海道上川農業試験場で「しまひかり」「キアタケ」の交配により作出。1988年命名。上育397号。名称は、北海道のきらきら輝く雪と、つややかな米のイメージから。

出典　小学館