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すかいらーく すかいらーく

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

すかいらーく
すかいらーく

ファミリーレストラン。 1962年ことぶき食品を設立。 70年ファミリーレストランすかいらーく1号店を東京・府中に出店。 74年現社名に変更,77年同名のすかいらーく (1948設立) と合併。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

すかいらーく

62年に設立された「ことぶき食品」が前身。現在は「ガスト」「ジョナサン」「夢庵」「小僧寿し」などをチェーン展開している。グループ店舗数は国内と海外で計3782店(09年9月末時点)。08年12月期のグループ売上高は3851億円。

(2009-10-27 朝日新聞 朝刊 1経済)

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デジタル大辞泉プラスの解説

すかいらーく

株式会社すかいらーくが展開していたファミリーレストランのチェーン。1970年に営業を開始したファミリーレストランの草分けとして知られる。1993年から同社が展開する「ガスト」へのブランド転換を開始、2009年に「すかいらーく」名義の店舗はすべて閉店した。

出典|小学館
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