ビリンビン（読み）びりんびん（その他表記）bilimbing

日本大百科全書(ニッポニカ)

ビリンビン
びりんびん
bilimbing
[学] Averrhoa bilimbi L.

カタバミ科（APG分類：カタバミ科）の常緑低木性の果樹。長葉五斂子(ながばごれんし)、キュウカンバー・トリー（キュウリノキ）cucumber treeともよぶ。モルッカ諸島原産といわれ、インド、マレー、ジャワに多く、ジャマイカを経て中央アメリカ諸国でも栽培される。葉は羽状複葉で互生し、小葉は10対前後からなり長楕円(ちょうだえん)状披針(ひしん)形。花は淡紅紫色で腋生(えきせい)の集散花序につく。花径は1.5センチメートル、雄しべは10本、雌しべは5本に分岐し、子房は5室からなる。熟果は緑黄色で長さ7センチ、房状につき、円柱形で、不明瞭(ふめいりょう)な5稜(りょう)がある。果肉は酸味が強く、ジュース、ジャム、ピクルスとする。

［飯塚宗夫　2020年5月19日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ビリンビン
Averrhoa bilimbi; bilimbi

カタバミ科の常緑小高木。マレーシアの原産といわれるが自生は明瞭でなく，熱帯アジアで栽培のものだけが知られている。高さ3～18mになり，葉は長さ5～8cmの羽状複葉で6～14対の小葉から成る。花は幹に直接生じる総状花序につき，紫紅色または暗褐色のカタバミに似た5弁花である。果実は幹に直接つき，ウリのような楕円体または円柱形で，長さ5～10cm，径 5cm内外で帯黄緑色をしている。酸味が強く生食できないが，同属のゴレンシ (五斂子)同様ジャムや酢漬にする。材は白色で有用である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のビリンビンの言及

【ゴレンシ】より

…また果実は中国で解熱，解毒などに利用される。　この属にはもう1種ビリンビンA.bilimbi L.がある。果実は小さく長さ5～8cmで稜は著しくない。…

※「ビリンビン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」