マメガキ（読み）まめがき

日本大百科全書(ニッポニカ)

マメガキ
まめがき / 豆柿
[学] Diospyros lotus L.

カキノキ科（APG分類：カキノキ科）の落葉高木。葉は楕円(だえん)形で全縁、長さ10センチメートル、幅6センチメートル、有柄で互生し、表面は深緑色、裏面は灰白色。雌雄異株。花は黄白色、壺(つぼ)状で径1.5センチメートル。11月ころ、褐黒色に熟す。果実は圧球形から短紡錘形で、果径1.5センチメートル、完熟すると甘く、生食のほか、餅(もち)に搗(つ)き込んでも食べる。若い果実をつぶして柿渋(かきしぶ)をとる。耐寒性が強く、実生(みしょう)苗をカキの台木とする。小アジア原産で、別名シナノガキ（信濃柿）といい、君遷子とも書く。

［飯塚宗夫　2021年3月22日］

[参照項目] | カキ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

マメガキ(豆柿)
マメガキ
Diospyros lotus

カキノキ科の落葉高木で，シナノガキ，ブドウガキともいう。西アジア原産といわれ，日本には古くから中国より導入され栽培されている。幹は高さ3～9mとなり，若枝には黄灰色の伏毛がある。葉は短い柄があり，長さ6～10cmの楕円形で先はとがり，下面に灰白色の毛がある。6月頃，新枝の下方の葉腋に淡黄色の花をつける。萼は4裂し，裂片は三角形，花冠は鐘形である。液果は長さ 1.5～2cmの長楕円形で，熟すると黄色となり食べられる。未熟の果実から柿渋をとるため栽培される。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典