わかさ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「わかさ」の解説

わかさ

福井日本酒。酒名は、蔵元所在地古称若狭」に由来キレのある飲み口が特徴。純米大吟醸酒普通酒などがある。全国新酒鑑評会などで受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は南川伏流水。蔵元の「わかさ冨士」は文久2年(1862)創業。所在地は小浜市木崎。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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