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アメリカンブレックファースト American breakfast

デジタル大辞泉の解説

アメリカン‐ブレックファースト(American breakfast)

米国風の朝食。紅茶・コーヒージュースなどの飲み物、パン、卵料理、ベーコンやハムなどの肉料理フルーツなどを組み合わせる。パンの代わりにパンケーキやワッフルを供することもある。ABF。→イングリッシュブレックファーストコンチネンタルブレックファースト

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

アメリカンブレックファースト【American breakfast】

ホテルなどでの洋式の朝食の形式の一つ。またこの形式の朝食。ジュース、パン、コーヒーまたは紅茶、オムレツ目玉焼きスクランブルエッグゆで卵などから選べる卵料理、ハム・ソーセージ・ベーコンなどから選べる肉料理のセットをさすことが多い。フルーツやサラダがつくこともある。◇「アメリカ風の朝食」の意。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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