ア・ラ・カルト(英語表記)à la carte(フランス)

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典「ア・ラ・カルト」の解説

ア・ラ・カルト【à la carte(フランス)】

(あらかじめ献立が決まっているコース料理に対して)メニューの中からお客が好みによって一品ずつ注文できる料理。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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