ランチ（読み）らんち（英語表記）Ranchi

日本大百科全書(ニッポニカ)

ランチ（食）
らんち
lunch

日本でいうランチは昼食、昼食用の洋風定食をさす。欧米では、夕食のディナーdinnerに対して軽食をランチとよび、正式な午餐(ごさん)をランチョンluncheonという。日本の場合は、近年は広く定食の意味にも使われ、和風ランチ、中華ランチなどの呼び方もある。一皿に何種かの料理をのせ、それに小鉢のサラダやみそ汁、またはスープに、ご飯あるいはパンを添えたものが多い。食べる人の対象を分類し、お子様ランチ、レディースランチ、ダイエットランチ、すこし値段の張るスペシャルランチなどのように使われることも多い。そのほか和風定食風のランチ、特定の料理を中心として組み合わせてある酢豚ランチ、ハンバーグランチ、価格や内容の競争からサービスランチなど、かなりかってな使い方をされているケースが多い。

［河野友美・山口米子］

ランチ（インド）
らんち
Ranchi

インド北東部、ジャールカンド州（2000年11月ビハール州から分離）の州都。チョタ・ナーグプル高原上の標高650メートルに位置する。人口84万6454、周辺部を含む人口86万2850（2001）。かつてはビハール州の夏の州都としてパトナと機能を分けあった。現在はチョタ・ナーグプル高原の鉱産資源を活用する巨大な重工業コンビナートが建設され、工業都市として発展している。高原上にあって鉄道交通には恵まれないが、道路交通上は要所をなす。1960年州立ランチ大学が設立された。

［村上　誠］

ランチ（小型舟艇）
らんち
launch

港湾内の船舶と陸、臨海施設間の連絡、人や手荷物、船用品などの輸送に使われる小型舟艇。汽艇、内火艇、橈艇(とうてい)などがある。海軍や自衛隊の艦艇では搭載しているランチを入港時に使用するが、一般の船舶は各港湾の保有するランチや、専門の会社のランチを使う。ランチはその目的から客室を備え、快速で機動性の優れた舟艇である。

［岩井　聰］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ランチ
launch

原動機つきの小艇。蒸気機関をもつ汽艇と内燃機関をもつ機動艇とがあり，港内で連絡，交通用に使われる。また艦艇に積まれ，乗組員が上陸したり，帰船したりするときの交通用，食糧，荷物の運搬用にも使用される。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典