上台所（読み）カミダイドコロ

デジタル大辞泉「上台所」の意味・読み・例文・類語

貴人・武士・豪商などの家で、家族や客用の食事を作る台所。
「御―の御次に居て、見えわたりたる諸道具を取りさばきの奉公なり」〈浮・一代女・四〉

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〘名〙貴族や武家、また豪商などの大家で、主人の家族や客人の食物を料理する台所。また、そこで家族が食事などもした。⇔下台所(しもだいどころ)。

※吾妻鏡‐建久五年（1194）正月七日「先於_二上台所_一羞_レ饌」

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