上台所（読み）カミダイドコロ

デジタル大辞泉

かみ‐だいどころ【上台所】

貴人・武士・豪商などの家で、家族や客用の食事を作る台所。
「御―の御次に居て、見えわたりたる諸道具を取りさばきの奉公なり」〈浮・一代女・四〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かみ‐だいどころ【上台所】

1. 〘 名詞 〙 貴族や武家、また豪商などの大家で、主人の家族や客人の食物を料理する台所。また、そこで家族が食事などもした。⇔下台所(しもだいどころ)。
   1. [初出の実例]「先於_二上台所_一羞_レ饌」(出典：吾妻鏡‐建久五年（1194）正月七日)

出典　精選版 日本国語大辞典