伊予砥（読み）イヨト

デジタル大辞泉

いよ‐と【^×伊予^×砥】

伊予国から産した砥石。白色で質が軟らかく、刀剣をとぐのに適する。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いよ‐と【伊予砥】

1. 〘 名詞 〙 伊予国（愛媛県）から産出した砥石。白く、柔らかい質で、刀剣をとぐのに使用。〔延喜式（927）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

伊予砥
いよと

古代の伊予国（愛媛県）の名産とされた砥石。760年（天平宝字4）6月25日の正倉院文書に、観世音菩薩(ぼさつ)造立の研摩料として「伊予砥三果(か)（顆）」が供出されたとあり、平安時代の『延喜式(えんぎしき)』によれば民部省の交易雑物のなかにも「伊予国、砥一百八十顆(か)」がある。この産地は伊予郡外山(とやま)村（現砥部(とべ)町外山）といわれ、『大洲(おおず)秘録』に外山村の特産として「伊予砥といふ砥石山あり」と記し、外山は砥石山の転化という。『愛媛面影(えひめのおもかげ)』には「砥山昔より砥石を出す、伊予砥と名づく名産也。此(この)石の出る山をすべて砥部と言ふ」とある。江戸時代にこの砥石を砕いて陶器を製し、1777年（安永6）杉野丈助が磁器焼成に成功し「砥部焼の祖」と称せられる。

［伊藤義一］

[参照項目] | 正倉院文書 | 砥石 | 砥部（町） | 砥部焼

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内の伊予砥の言及

【といし(砥石)】より

…荒砥は，新しく使用する刃物などの形状を整えたり，摩耗のために形の変化した刃先を修正したりするためのもので，砥粒が粗くてといしの硬さの低いものが使われる。荒砥には主として砂岩が用いられ，産地にちなんで呼ばれる大村砥(長崎県大村産)，天草砥(熊本県天草産)，伊予砥(愛媛県産)などがある。中砥は，荒砥研ぎによって形は整えられたが粗い条痕の残っている刃面を，より滑らかにするためのもので，粘板岩，石英粗面岩，凝灰岩，安山岩などが使われる。…

※「伊予砥」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」