國華(読み)こっか

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「國華」の解説

こっか【國華】

沖縄泡盛。酒名は、国頭(くにがみ)の華になりたいという願いを込めて命名。一般酒と古酒がある。月2回だけの仕込みによりていねいに造られる。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数30%、43%。蔵元の「津嘉山酒造所」は大正13年(1924)頃創業所在地は名護市大中。

こっか【國華】

岩手日本酒大吟醸酒本醸造酒などがある。原料米は山田錦など。仕込み水は六角牛(ろっこうし)山麓伏流水。蔵元の「上閉伊(かみへい)酒造」は寛政元年(1789)創業。所在地は遠野市青笹町糠前。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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