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國華(こっか)

デジタル大辞泉プラスの解説

國華(こっか)

沖縄県、合資会社津嘉山酒造所が製造する泡盛。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

こっか【國華】

岩手の日本酒。大吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦など。仕込み水は六角牛(ろっこうし)山麓の伏流水。蔵元の「上閉伊(かみへい)酒造」は寛政元年(1789)創業。所在地は遠野市青笹町糠前。

こっか【國華】

沖縄の泡盛。酒名は、国頭(くにがみ)の華になりたいという願いを込めて命名。一般酒と古酒がある。月2回だけの仕込みによりていねいに造られる。原料はタイ米黒麹。アルコール度数30%、43%。蔵元の「津嘉山酒造所」は大正13年(1924)頃創業。所在地は名護市大中。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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