季雲永岳（読み）きうんえいがく

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「季雲永岳」の解説

?－1526　室町-戦国時代の僧。
曹洞(そうとう)宗。武蔵(むさし)の人。遠江(とおとうみ)(静岡県)石雲院の崇芝性岱(すうし-しょうたい)の法をつぐ。能登(のと)(石川県)総持寺にのぼり,のち石雲院の住持をつとめ,遠江三谷に円成寺をひらいた。大永(たいえい)6年2月15日死去。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...