宇努男人（読み）うののおひと

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「宇努男人」の解説

?－?　奈良時代の官吏。
養老4年(720)豊前守(ぶぜんのかみ)として将軍となり,日向(ひゅうが)(宮崎県)・大隅(おおすみ)(鹿児島県)の隼人(はやと)の反乱をしずめる。神亀(じんき)5年大宰府の役人たちと香椎(かしい)宮に参拝したときの歌が「万葉集」巻6に1首おさめられている。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...