宇都宮仙太郎（読み）ウツノミヤ センタロウ

20世紀日本人名事典

宇都宮 仙太郎
ウツノミヤ センタロウ

明治〜昭和期の酪農家 北海道製酪販売組合創立者。

生年

慶応2年4月14日(1866年)

没年

昭和15(1940)年3月1日

出身地

大分県中津市

経歴

17歳で上京、先輩・福沢諭吉の勧めで札幌真駒内の種畜場(エドウィン・ダン開設)の牧童となった。米国イリノイ州のガーラ牧場で修業、明治30年札幌で乳しぼり(搾乳)とバター製造を開始、ホルスタイン種を輸入。大正12年畜牛研究会を結成、のちに北海道製酪販売組合、さらに酪連、雪印乳業に発展し、“北海道酪農の父”と呼ばれる。「役人に頭を下げず、牛にウソを言わず、酪農は健康によい」の牛飼三徳を唱えた。死後道民の酪農葬が行われた。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

宇都宮仙太郎 うつのみや-せんたろう

1866－1940　明治-昭和時代前期の酪農家。
慶応2年4月14日生まれ。郷里の先輩福沢諭吉の勧めで札幌真駒内(まこまない)牧場の牧童となる。アメリカでまなび,明治30年札幌で牛乳販売とバターの製造をはじめる。大正14年北海道製酪販売組合(現雪印乳業)を創設。昭和15年3月1日死去。75歳。豊前(ぶぜん)中津(大分県)出身。旧姓は武原。

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内の宇都宮仙太郎の言及

【雪印乳業[株]】より

…本社札幌市。1925年，黒沢酉蔵(1885‐1982)，宇都宮仙太郎(1865‐1940)，佐藤善七(1874‐1957)らの酪農家が中心となって，札幌に有限会社北海道製酪販売組合として設立され，バターの製造を始めた。26年道内の製酪組合を統合して保証責任北海道製酪販売組合連合会(略称，酪連)となり，〈雪印〉のマークによる乳製品の生産･販売を始めた。…

※「宇都宮仙太郎」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」