晒菜升麻（読み）サラシナショウマ

デジタル大辞泉

さらしな‐しょうま【^×晒菜升麻】

キンポウゲ科の多年草。山地の林縁に生え、高さ約1メートル。葉は多数の小葉からなる複葉で、深い切れ込みがある。夏、長い茎を出して白い花を総状につける。若葉は煮て水でさらし食用にし、根茎は漢方で解熱・解毒薬にする。野菜升麻やさいしょうま。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さらしな‐しょうま【晒菜升麻】

1. 〘 名詞 〙 キンポウゲ科の多年草。各地の山地草原などに生える。茎は直立して高さ〇・六～一メートル。葉は深く切れ込み、二～三回三出、羽状複葉となる。小葉は卵形でさらに二～三裂して縁にあらい鋸歯(きょし)がある。夏、茎頂に長い花柄をのばし、白色の小花を密生して長さ二〇～三〇センチメートルの花穂となる。花には長さ五～一〇ミリメートルの柄がある。若芽は食べられ、漢方では根茎を解毒・解熱薬に用いる。漢名、升麻。やさいしょうま。くろしょうま。さらしな。〔日本植物名彙（1884）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

晒菜升麻 (サラシナショウマ)

学名：Cimicifuga simplex
植物。キンポウゲ科の多年草,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」