月見蕎麦（読み）ツキミソバ

デジタル大辞泉

つきみ‐そば【月見蕎^＝麦】

生卵を落としたかけそば。卵黄を満月に見立てていう。
[類語]蕎麦・麺類・饂飩・パスタ・生蕎麦・盛り蕎麦・笊ざる蕎麦・掛け蕎麦・狸蕎麦・狐蕎麦・夜鳴き蕎麦・夜鷹蕎麦・二八蕎麦

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

つきみ‐そば【月見蕎麦】

1. 〘 名詞 〙 かけそばの上に生たまごを落としたもの。黄身を月にみたてていう。月見。

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

つきみそば【月見蕎麦】

かけそばに卵を割り落としたもの。◇黄身を月に見立てていう。

出典　講談社