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浅草海苔 アサクサノリ

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デジタル大辞泉の解説

あさくさ‐のり【浅草海苔】

ウシケノリ科の紅藻。アマノリ類の代表種。紅紫色で、冬から春にかけて生育する。食用として養殖。名は、江戸初期に浅草あたりの海辺からとれたからという。むらさきのり。
生のアマノリを刻み、枠に流して漉(す)き、日光で乾燥させたもの。干しのり。

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監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

あさくさのり【浅草海苔】

紅藻類ウシケノリ目アマノリ属の海藻。内湾の潮間帯に生じる。紅紫色の薄い膜状体で、一層の細胞層よりなる。各地で養殖され、干して食用とする。むらさきのり。あまのり。
ほしのり。 〔名の由来は、古く浅草辺りでとれたからとも、浅草で干し海苔にしたからとも〕

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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