浅草海苔（読み）アサクサノリ

デジタル大辞泉

あさくさ‐のり【浅草海^＝苔】

１ ウシケノリ科の紅藻。アマノリ類の代表種。紅紫色で、冬から春にかけて生育する。食用として養殖。名は、江戸初期に浅草あたりの海辺からとれたからという。むらさきのり。
２ 生のアマノリを刻み、枠に流して漉すき、日光で乾燥させたもの。干しのり。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あさくさ‐のり【浅草海苔】

〘名〙

① (江戸時代、江戸浅草付近の隅田川で養殖、または製品としたからとも、浅草観音境内で売ったからともいわれる) 干海苔(ほしのり)の総称。

※料理物語（1643）二「甘苔 ひや汁、あぶりさかな。浅草のり」

② 紅藻類ウシケノリ科の海藻。各地の海岸、特に湾内の潮間帯に生え、干海苔の原料とするため、竹、木などに付着して養殖される。体は紅紫色、または緑紫色の薄い葉状。長さ一五～二五センチメートル、幅三～一〇センチメートルほどの長楕円形、円形などで、縁に波形のしわがある。雌雄同株で雌細胞の部分は色が濃く、雄細胞の部分は色が淡い。冬の終わりに果胞子ができ、夏は貝の中などで、糸状体で過ごし、秋に再び胞子を作り、これを放出して幼体となり、冬に生長、繁殖する。あまのり。むらさきのり。かきつも。《季・春》〔本朝食鑑（1697）三〕

③ 干海苔の原料となる海藻の総称。主に紅藻類アマノリ属のアサクサノリ、スサビノリ、ウップルイノリ、コスジノリなど。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

浅草海苔 (アサクサノリ)

学名：Porphyra tenera
植物。ウシケノリ科の紅藻

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」