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浅草海苔 アサクサノリ

2件 の用語解説(浅草海苔の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

あさくさ‐のり【浅草海苔】

ウシケノリ科の紅藻。アマノリ類の代表種。紅紫色で、冬から春にかけて生育する。食用として養殖。名は、江戸初期に浅草あたりの海辺からとれたからという。むらさきのり。
生のアマノリを刻み、枠に流して漉(す)き、日光で乾燥させたもの。干しのり。

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

あさくさのり【浅草海苔】

紅藻類ウシケノリ目アマノリ属の海藻。内湾の潮間帯に生じる。紅紫色の薄い膜状体で、一層の細胞層よりなる。各地で養殖され、干して食用とする。むらさきのり。あまのり。
ほしのり。 〔名の由来は、古く浅草辺りでとれたからとも、浅草で干し海苔にしたからとも〕

出典|三省堂
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