索餠（読み）さくべい

精選版 日本国語大辞典

さく‐べい【索餠】

1. 〘 名詞 〙 小麦粉と米の粉とを練り、合わせて、なわの形にねじり、油で揚げた菓子。唐菓子の一種といわれる。中古、陰暦七月七日の七夕の節供に、宮中で病気、特に熱病よけのまじないとして内膳司(ないぜんし)から御前に奉ったもの。のちに民間にも広まった。さくびょう。むぎなわ。《 季語・秋 》
   1. 
      索餠
   2. [初出の実例]「索餠料。小麦粉一石五斗。米粉六斗。塩五升。得_二六百七十五稾_一。〈略〉手束索餠亦同」(出典：延喜式（927）三三)
   3. [その他の文献]〔釈名‐釈飲食〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【索餠】さくべい

そうめん。

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出典　平凡社「普及版 字通」