脯（読み）ホシシ

デジタル大辞泉

ほしし【^×脯／^▽乾^▽肉】

《「ほしじし」の音変化。「ほじし」とも》「ほしじし」に同じ。〈和名抄〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ほしし【脯・干肉】

1. 〘 名詞 〙 ( 「ほしじし（干肉）」の変化した語 ) 鳥獣の肉を切って干したもの。
   1. [初出の実例]「春秋釈奠科稲玖拾弐束〈略〉脯参拾壱斤」(出典：正倉院文書‐天平八年（736）薩摩国正税帳)
   2. 「鹿脯 説文云脯〈音甫 和名保之々〉乾肉也」(出典：二十巻本和名抄（934頃）一六)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

脯
11画

[字音] ホ・フ
[字訓] ほじし

[説文解字]

[字形] 形声
声符は甫(ほ)。〔説文〕^四下に「乾なり」とあり、肉を細く析き、塩を加えて乾したもので、脩・の類。〔説文〕の次条に「脩は脯なり」と互訓している。また果物を乾かしたものをもいい、筍脯(しゆんほ)・棗脯(そうほ)のようにいう。字はまたと通用する。

[訓義]
1. ほじし、ほし肉。
2. 果物の乾したもの。
3. と通用し、会食すること。また、人に禍いする神をいう。

[古辞書の訓]
〔名義抄〕脯　ホシシ・ホジジシ・ソシシ・ホシトリ／鹿脯　ホシシ　〔字鏡集〕脯　ホシトリ・ソシシ・ハシシ・ホシシモ・シノフタ・ホシママ

[熟語]
脯掾▶・脯▶・脯膾▶・脯▶・脯羹▶・脯▶・脯資▶・脯酒▶・脯羞▶・脯脩▶・脯▶・脯▶・脯棗▶・脯田▶・脯肉▶・脯肉▶・脯燔▶・脯糒▶
[下接語]
胃脯・燕脯・火脯・乾脯・魚脯・削脯・市脯・脂脯・賜脯・筍脯・切脯・設脯・薦脯・棗脯・豆脯・肉脯・馬脯・膊脯・薄脯・肥脯・脯・脯・薬脯・羊脯・卵脯・栗脯・鹿脯

出典　平凡社「普及版 字通」