色素蛋白質(読み)シキソタンパクシツ

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化学辞典 第2版 「色素蛋白質」の解説

色素タンパク質
シキソタンパクシツ
chromoprotein

クロモプロテインともいう.複合タンパク質一種.色素を結合しているタンパク質総称ヘムタンパク質フラビンタンパク質クロロフィルタンパク質,カロテノイドタンパク質などがある.色素タンパク質金属を含むことが多いので,金属タンパク質ともよばれる.いずれもきわめて重要な生理機能を有するタンパク質である.

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「色素蛋白質」の意味・わかりやすい解説

色素蛋白質
しきそたんぱくしつ
chromoprotein

複合蛋白質の一種で,特定の色素と結合している蛋白質の総称。動植物中の細胞,体液中に存在する。色素部分の性質によってヘム蛋白質,クロロフィル蛋白質,フラビン蛋白質,カロテノイド蛋白質,フィコ色素蛋白質,銅蛋白質などがある。

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