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蔵粋(くらしっく)

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デジタル大辞泉プラスの解説

蔵粋(くらしっく)

福島県、小原酒造株式会社の製造する日本酒。もろみクラシック音楽を聞かせて発酵させている。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

くらしっく【蔵粋】

福島の日本酒。酒名は、醪(もろみ)を発酵させるとき蔵にクラシック音楽を流したことから命名。「マエストロ」は精米歩合35%で仕込む大吟醸酒。ほかに純米大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、特別本醸造酒などがある。平成7、14、18、19~22、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は飯豊(いいで)連峰の伏流水。蔵元の「小原酒造」は享保2年(1717)創業。所在地喜多方市字南町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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