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ランビキ ランビキ

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デジタル大辞泉の解説

ランビキ

《〈ポルトガル〉alambiqueから。「蘭引」とも書く》江戸時代、酒類などの蒸留に用いた器具。陶器製の深なべに溶液を入れ、ふたに水を入れてのせ、下から加熱すると、生じる蒸気がふたの裏面で冷やされて露となり、側面の口から流れ出るもの。

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

ランビキ【蘭引】

江戸時代、酒などを蒸留するのに用いた道具。陶製の深い鍋の上に、冷水を入れた別の鍋をふたにし、下から加熱して蒸発した気体を冷やし集めるようにしたもの。 〔「蘭引」とも書いた〕

出典|三省堂
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