酒飯（読み）シュハン

精選版 日本国語大辞典 「酒飯」の意味・読み・例文・類語

しゅ‐はん【酒飯】

  1. 〘 名詞 〙 酒とめし。酒食。〔日葡辞書（1603‐04）〕
    1. [初出の実例]「日本人の坐居安からん為〈略〉酒飯(シュハン)も日本の器にて」(出典：西洋道中膝栗毛（1870‐76）〈仮名垣魯文〉二)
    2. [その他の文献]〔漢書‐薛宣伝〕

さか‐めし【酒飯】

  1. 〘 名詞 〙 酒造米を発酵させる前に一度蒸して強飯(こわめし)にしたもの。
    1. [初出の実例]「米をこしきにて酒飯の様にむして」(出典：多聞院日記‐永祿一二年（1569）二月七日)

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普及版 字通 「酒飯」の読み・字形・画数・意味

【酒飯】しゆはん

酒食。

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