香味料（読み）こうみりょう

精選版 日本国語大辞典

こうみ‐りょう カウミレウ【香味料】

〘名〙 飲食物に香味を添えるために用いるもの。紫蘇(しそ)・葱(ねぎ)・柚子(ゆず)・茗荷(みょうが)・胡麻(ごま)・麻の実など。香味薬。香味物。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

こうみ‐りょう〔カウミレウ〕【香味料】

飲食物に香味を添えるために加えるもの。シソ・ネギ・ユズ・ゴマ・サンショウなど。薬味。
[類語]調味料・化学調味料・旨み調味料・甘味料・香辛料・香料・スパイス

出典　小学館