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馬糞海胆 バフンウニ

2件 の用語解説(馬糞海胆の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ばふん‐うに【馬×糞海胆】

オオバフンウニ科のウニ。沿岸の岩礁にすみ、殻径約5センチ、暗緑色でやや扁平な球状をし、とげは短い。東北地方以南に多産し、練り雲丹(うに)などの材料にする。東北地方以北には別種のエゾバフンウニが分布。

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

ばふんうに【馬糞海胆】

ウニの一種。殻はやや扁平な球形で、直径約4センチメートル。短いとげが密生する。全体暗緑色。生殖巣は最高級の雲丹うにとして賞味される。北海道南部以南に分布。日本特産種。マグソガゼ。

出典|三省堂
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