炊事（読み）スイジ

デジタル大辞泉

すい‐じ【炊事】

［名］(スル)食物を煮たきして調理すること。「キャンプ場で炊事する」「炊事道具」
[類語]料理・調理・煮炊き・調味・クッキング・割烹・菜さい・おかず・膳ぜん・膳部・食膳・ご馳走ちそう・佳肴かこう・酒肴しゅこう・ディッシュ

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

すい‐じ【炊事】

1. 〘 名詞 〙 食物を煮たきすること。まかない。かしぎ。
   1. [初出の実例]「病室では炊事(スヰジ)割烹は無論菓子さへ禁じられてゐる」(出典：変な音（1911）〈夏目漱石〉上)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【炊事】すいじ

料理。

字通「炊」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」