鶴齢(読み)かくれい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「鶴齢」の解説

かくれい【鶴齢】

新潟日本酒。酒名は、江戸後期の随筆家・鈴木牧之が命名。「温」は燗専用に造られた純米酒。ほかに純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦美山錦、五百万石など。仕込み水は巻機(まきはた)山の伏流水蔵元の「青木酒造」は享保2年(1717)創業。所在地は南魚沼市塩沢。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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