酢味噌（読み）スミソ

デジタル大辞泉

す‐みそ【酢味^×噌】

味噌に酢・砂糖などを加えたもの。野菜・魚介・海藻などをあえる。
[類語]酢・食酢・生酢きず・木酢きず・ポン酢・ポンス・三杯酢・二杯酢・梅酢・酢醤油・ビネガー・バルサミコ酢

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

す‐みそ【酢味噌】

〘名〙 味噌をすって、酢、みりん、砂糖などを加え、ゆるくしたもの。野菜、魚介などに混ぜて食べる。

※玉塵抄（1563）一七「ここらにも菊の花をゆびいてすみそであえて食ぞ」

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

すみそ【酢味噌】

みそに酢・砂糖などを混ぜ合わせたもの。和え物などに用いる。

出典　講談社