インジカンとは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「インジカン」の意味・わかりやすい解説

(1) 化学式 C₁₄H₇NO₆ 。アイ (タデ科) ，タイセイ (アブラナ科) ，ナンバンコマツナギ (マメ科) などの植物の葉に含まれるインドキシル配糖体。白色絹糸状晶，融点 176～178℃。希酸またはβ-グルコシダーゼで加水分解されてインドキシル (黄色) とグルコースに分離する。インドキシルは容易に空気酸化されて青色のインジゴになる。 (2) 臨床医学上は哺乳類の尿中に排泄されるインドキシル硫酸カリウム C₈H₆NSO₄K のことをインジカンという。

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