シクロペンタデカノン（読み）しくろぺんたでかのんでーたのーと

日本大百科全書(ニッポニカ)

シクロペンタデカノン（データノート）
しくろぺんたでかのんでーたのーと

シクロペンタデカノン

分子式	C15H28O
分子量	224.4
融点	65.6℃
沸点	120℃/0.1mmHg
比重	0.8973（測定温度66℃）
屈折率	(n) 1.4637

[参照項目] | シクロペンタデカノン

シクロペンタデカノン
しくろぺんたでかのん
cyclopentadecanone

じゃ香とほとんど区別しにくい香気を有する白色針状結晶。ケトシクロペンタデカンともいう。天然にはじゃ香中に存在する。エキサルトンの商品名で知られる。トリデカン-1・13-ジカルボン酸ジメチルを環状アシロインとしてから脱水、還元して合成する。保留性が強く、ムスコンの代用として高級香料として用いられる。また、融点測定用溶剤としての用途もある。

［佐藤菊正］

[補完資料] | シクロペンタデカノン（データノート）

シクロペンタデカノンの合成経路

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)