ムスコン（読み）むすこん（英語表記）muscone

日本大百科全書(ニッポニカ) 「ムスコン」の意味・わかりやすい解説

じゃ香の香気をもつ無色で粘性のある油状液体。天然じゃ香の香気の本体として0.5～2％含まれる。アルコールに溶けるが、水には難溶。調合香料の製造に際して香料の保留力が著しく、高級香料の変調剤、保留剤として使われる。

［編集部］

[参照項目] | じゃ香

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油状の液体。ジャコウジカの雄のじゃ香腺より分泌されるじゃ香成分。沸点 328℃，左旋性。香料原料として用いられる。

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