ショートホーン種（読み）ショートホーンしゅ（英語表記）Shorthorn

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「ショートホーン種」の意味・わかりやすい解説

短角牛ともいう。イングランド原産の肉用種。体は大型で成育が早いが，体表部に脂肪瘤ができやすい。明治時代に日本に輸入され，黒毛和種の改良に用いられ，また，東北地方の日本短角種の基礎となった。

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