チョウマメ（その他表記）butterfly pea
Critoria ternatea L.

改訂新版　世界大百科事典

チョウマメ
butterfly pea
Critoria ternatea L.

マメ科のつる性植物。インドから東南アジア熱帯域に広く分布する。日本では主として観賞鉢物として栽培される。茎はつる状で細長く伸び，微毛があって，他物に巻きついて育つ。葉は卵形の小葉を5～7枚もつ奇数羽状複葉で，小托葉がある。夏から秋へかけて，長さ3cm前後の鮮やかな青色の蝶形花を単生し，旗弁に美しい模様が入る。花後，扁平な豆果をならせ，未熟のものは野菜として，ときに食用にされることもある。一般には一重咲きの青色花を観賞するが，白色花の品種や八重咲品種もある。日本へは嘉永年間（1848-54）に渡来したといわれ，明治時代にはパイプマメと呼ばれていたという。元来は多年草で，温室内では越年をするが，一般には春まき一年草として扱われ，アサガオと同様に栽培し，行灯仕立てにして観賞されることが多い。性質は強く栽培しやすい。
執筆者：柳 宗民

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

チョウマメ
Clitoria ternatea

マメ科の一年生のつる植物で，熱帯アジア原産。コチョウマメともいう。茎は初め直立し，軟毛が多く，上部にいたってつるとなり，長さは 5mくらいにまで達する。葉は奇数羽状複葉で2～4対の楕円形の小葉から成る。夏に，各葉腋から長い花柄をもつ青紫色の大型の蝶形花を1つずつつける。この花が美しいので観賞用にも栽培される。果実は莢果で，熟さないうちはサヤインゲンのように食用となる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

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チョウマメ

東南アジア原産のマメ科のつる性の多年草。観賞用に春まき一年草として栽培される。小葉５〜９個の奇数羽状複葉。ほとんど無柄で青色の蝶(ちょう)形花が葉腋に１個ずつつく。白色花，八重咲の園芸品種もある。鉢植で風鈴(ふうりん)仕立てにしたり花壇に用いる。

出典　株式会社平凡社