デオキシリボヌクレアーゼ（英語表記）deoxyribonuclease

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典の解説

デオキシリボヌクレアーゼ
deoxyribonuclease

DNaseと略す。 DNAを加水分解する酵素。作用形式は DNA鎖のヌクレオチドを端から切り離していくエクソヌクレアーゼと，中間部分に作用するエンドヌクレアーゼに大別される。生物界に広く分布するが，精製材料としては胸腺，微生物，蛇毒などが用いられる。酵素作用の測定法としては，DNA鎖が短くなったことを粘度の低下によって測定したり，ヌクレオチドが生じてきたことを呈色反応，透析などにより測定したりする。

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