ハマアザミ（読み）はまあざみ

日本大百科全書(ニッポニカ)

ハマアザミ
はまあざみ / 浜薊
[学] Cirsium maritimum Makino

キク科（APG分類：キク科）の多年草。根はゴボウのような直根で、食用になるためハマゴボウともいう。茎は下部から分枝し、高さ15～60センチメートル。葉は肉厚で羽状に裂け、縁(へり)に鋭い刺(とげ)が多く、表面は光沢が強く、裏面は脈上に毛を密生する。6～12月、茎の上部が密に分枝し、頭花をつける。頭花は管状花からなり、紅紫色で美しい。総包は鐘球形、総包片は幅は広く、先は針状となり、質は厚い。海岸の砂地や岩の間に生え、伊豆地方以西の本州から九州の太平洋側に分布する。

［小山博滋　2022年3月23日］

アザミ属のおもな種類〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ハマアザミ(浜薊)
ハマアザミ
Cirsium maritimum

キク科の多年草で，暖地の海岸の砂地に生え，伊豆七島，静岡県以西，四国，九州に分布する。ハマゴボウともいう。茎は下部から分枝して高さ 50cmぐらいになる。葉は肉質で強い光沢と，羽状の深い欠刻があり，縁には多数のとげがある。頭花は普通，紅紫色の管状花だけから成り，7～9月に枝の先に直立して単生する。総包は径 2cm内外で，粘着性はない。根はゴボウのような形で香味があり漬物などとして食用にされる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典