ヤマボクチ（読み）やまぼくち

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヤマボクチ
やまぼくち / 山火口
[学] Synurus palmatopinnatifidus (Makino) Kitam. var. indivisus Kitam.

キク科（APG分類：キク科）の多年草。高さ1メートルに達する。葉はゴボウの葉に似ており、裏面に白綿毛を密生する。9～10月、卵状球形の頭花をつける。山地の日当りのよい斜面に生え、愛知県以西の本州から九州にかけて、および朝鮮半島に分布する。葉がキクのように掌状に中裂するものをキクバヤマボクチといい、また葉が正三角形に近い矛形のものをハバヤマボクチという。火口は火をおこすときに使うものの名であり、ボクチとあるのは葉裏の白綿毛を火口に利用したことに由来する。

［小山博滋　2022年5月20日］

[参照項目] | オヤマボクチ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

ヤマボクチ

キク科の多年草。本州〜九州，朝鮮半島の温帯の日当りのよい山地にはえる。茎は高さ70〜100cm，上部は分枝し，葉は卵状長楕円形で長さ15〜25cm，裏面には白綿毛がある。10〜11月，細長い枝の先に筒状花からなる頭花を横向きに開く。頭花は径３〜4cmで淡黄色ときに紅紫色。総包片は針状で外片は外に開く。全体やや大型のオヤマボクチは葉が広卵形，暗紫色の頭花を開く。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内のヤマボクチの言及

【オヤマボクチ】より

…若芽を餅にいれて食用とするし，根や若い茎も食べられる。オヤマボクチは葉の裏の綿毛を火口（ほくち）に使ったため，その名がある。地方によって本種をヤマゴボウと呼ぶ。…

※「ヤマボクチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」