無水酢酸でアセチル化した油脂類1 g から,けん化して生じる遊離酢酸を中和するのに必要な水酸化カリウムKOHの質量(mg)の値をいう.油脂中に含まれる遊離ヒドロキシ基の量に相当する値で,ヒドロキシ基の有無および多少がこの値からわかり,油脂劣化の指標の一つとなる.
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報
一度利用した製品を捨てずにそのまま再使用すること。ごみの削減に重要だとされる「3R」の一つで、衣類・服飾品や家電などさまざまな品目が取り扱われている。リユース商品の専門店やイベント、フリーマーケット...