オキヒイラギ（読み）おきひいらぎ

世界大百科事典（旧版）内のオキヒイラギの言及

【ヒイラギ(柊)】より

…しかし，小骨がかたいとして多くの地方では食用にしない。また，近縁のオキヒイラギL.rivulatusは，やや沖合の深所にすむが，骨がやわらかいため，四国，関西などで干物として食べる地方が多い。【望月 賢二】。…

※「オキヒイラギ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」