ヒイラギ（読み）ひいらぎ（その他表記）slimy

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヒイラギ（海水魚）
ひいらぎ / 柊
slimy
soapy

硬骨魚綱スズキ目ヒイラギ科の海水魚の総称、またはそのなかの1種。本科魚類はインド洋および西太平洋に分布し、日本では本州以南にすむヒイラギ、ヒメヒイラギおよびオキヒイラギを除くと、ほとんどの種は沖縄県から知られている。体はほとんどの種では卵円形であるが、長楕円(ちょうだえん)形の種もいる。いずれの種も体は著しく側扁(そくへん)し、はがれやすい微小な鱗(うろこ)と粘液で覆われている。頭部には普通は鱗がない。口は管状になり、上方、前方、下方に著しく突出させることができる。主上顎骨(しゅじょうがくこつ)は前部では眼前骨の下に隠されていて、後部では広くなり下方へ湾曲し、目の下方の溝の中に差し込まれている。背びれは1基で棘(きょく)部が高く、8～9棘とそれに続く14～16軟条からなる。臀(しり)びれは3棘14軟条からなる。背びれと臀びれには棘を倒せなくするロックシステムがあり、外敵から身を守ることができる。食道を取り巻く環状の発光腺(せん)があり、そこに発光バクテリアが共生して発光する。このバクテリアは口を経て入り、繁殖したものと考えられる。発光腺は白色不透明な膜で覆われ、この膜の伸縮によって光が明滅する。また、前上顎骨と前頭骨とを摩擦させて音を発する性質がある。内湾や沿岸域に多く生息し、ときには河川の汽水域にも侵入する。

　本科は過去に多くの属や亜属に分類されたことがあったが、1970年代以降は、口を前方に突出させることができるコバンヒイラギ属Gazza、口を前上方に向かって突出させることができるウケグチヒイラギ属Secutor、および口を前方から下方へ突出させることができるヒイラギ属Leiognathusの3属が認められてきた。しかし21世紀になってから、魚類研究者の木村清志(せいし)（1953―　）らによってヒイラギ属が再検討（2008）されて、本属はイトヒキヒイラギ属Equulites、タイワンヒイラギ属Eubleekeria、セイタカヒイラギ属Leiognathus、ヒイラギ属Nuchequulaおよびキビレヒイラギ属Photopectoralisの5属に分けられ、それぞれに新和名が提唱された。これらのなかで注意しなければならないことは、種としてのヒイラギの属名がLeiognathusからNuchequulaに変わったために、後者がヒイラギ属になり、前者にセイタカヒイラギ属の新属名が与えられたことである。

　本科には世界から約30種が知られている。そのうち日本にはコバンヒイラギ属の3種、ウケグチヒイラギ属の2種、イトヒキヒイラギ属の3種、タイワンヒイラギ属の1種、セイタカヒイラギ属の2種、ヒイラギ属の1種、キビレヒイラギ属の2種の、合計14種が生息している。

［鈴木　清・尼岡邦夫　2023年11月17日］

代表種

ヒイラギNuchequula nuchalis（英名spotnape ponyfish）は、青森県以南の日本海と宮城県以南の太平洋の沿岸、東シナ海、沖縄本島、朝鮮半島の西岸と南岸、済州(さいしゅう)島、台湾、中国の浙江(せっこう)省から広東(カントン)省の沿岸に分布する。体は卵円形で、扁平である。体高は体長の2分の1前後。尾柄(びへい)は細い。体の背腹の外郭はほとんど同様に湾曲する。主上顎骨の後縁は目の前縁に達する。頭部の背面外郭は丸く、後頭部はやや突出する。口は前下方に向かって突出させることができる。上下両顎に明瞭(めいりょう)な犬歯がない。鰓耙(さいは)は上枝に3～7本、下枝に14～20本。胸部や項部（背びれ起部より前の後頭部）から背びれ棘部基底部付近までの体の前半部は無鱗(むりん)である。側線有孔鱗数は57～76枚。体はほとんど一様に銀白色で、体の背側部に黄褐色の多数の横線が規則的に並ぶ。側線は淡褐色。側線の下方に1本の黄色～橙(だいだい)色の縦線が走る。後頭部と背びれの棘部に黒斑(こくはん)がある。尾びれの後縁は上葉では黒色で、下葉では黄色。沿岸や内湾の浅所の砂泥底や河川の汽水域で普通に見られる魚で、群れをつくる。おもに底生の小動物を食べる。産卵期は6月中旬から7月ころで、岸近くの藻の多いところに球形の分離浮性卵を産む。全長17センチメートルに達し、釣りでよくかかる。高知県では「にろぎ」とよぶ。食用となるが、体が小さくて、骨が硬く、ぬめりが多いのであまり喜ばれない。

［鈴木　清・尼岡邦夫　2023年11月17日］

[参照項目] | オキヒイラギ | 発光魚 | ヒメヒイラギ

ヒイラギ〔標本画〕

ヒイラギ（常緑小高木）
ひいらぎ / 疼木
柊
[学] Osmanthus heterophyllus (G.Don) P.S.Green

モクセイ科（APG分類：モクセイ科）の常緑小高木。高さ5～10メートル。葉は対生し、卵形から長楕円(ちょうだえん)形で長さ3～5センチメートル、厚い革質で表面は光沢があり、縁(へり)に先が刺(とげ)状の鋸歯(きょし)が2～5対ある。老木になると鋸歯のない葉が多くなる。雌雄異株。10～11月、葉の腋(えき)に芳香のある小さな白色花を開く。花冠は深く4裂し、雄花には雄しべが2本あり、両性花では雌しべが発達している。果実は楕円形の核果で長さ1.2～1.5センチメートル。翌年の5～6月、紫黒色に成熟する。山地に生え、福島県以西の本州、四国に多く、九州、西表(いりおもて)島、および台湾の高地にも分布する。園芸品種が多く、ヒトツバヒイラギは小木で、全縁の葉がつく。マルバヒイラギは葉が円状、キッコウヒイラギは葉が亀甲(きっこう)状である。フイリヒイラギは葉面に白斑(はくはん)があり、そのほかフクリンヒイラギ、キフクリンヒイラギ、オウゴンヒイラギなどがある。

　ヒイラギとギンモクセイの雑種といわれるヒイラギモクセイO. ×fortunei Carr.は、葉は大形で縁に鋸歯が多い。庭木、生け垣、盆栽とし、材は木目(もくめ)が密で堅いので、楽器、彫刻、器具材などにする。

［小林義雄　2021年7月16日］

民俗

ヒイラギの名は、葉に鋭い刺があり、触れるとずきずきするから疼(ひいら)ぐ木の意味であり、柊は日本でつくった和字で、初冬に花を開く木の意味である。節分に、イワシの頭をつけたヒイラギの枝葉を戸口、門口に挿して、邪鬼を防ぐ風習があり、オニノメツキ、オニオドシなどの方言もある。

［小林義雄　2021年7月16日］

文化史

ヒイラギの名は『古事記』に、日本武尊(やまとたけるのみこと)が東征の際、ヒイラギの八尋矛(やひろほこ)を賜ったと初見する。これはヒイラギ製ではなく、矛の形がヒイラギであったとする見方もある。ヒイラギを厄除(やくよ)けに使う風習は平安時代からあり、紀貫之(きのつらゆき)は『土佐日記』の元日に「今日は都のみぞ思ひやらるる、小家の門の端出之縄(しりしめなわ)、なよしの頭、ひひらぎ等(など)いかにぞと言ひあへなよ」と書いた。その後、この風習は2月の節分に移る。ヒイラギを節分に飾るのは、鬼の目を突き退散させるためとされるが、鋸歯(きょし)のないトベラの葉も同様に使われ、平安時代に正月の習俗であったこととあわせると、中国の爆竹と同じく、葉を火にくべてはぜる音で鬼払いしたのが原型と考えられる。

　ヒイラギモチはモチノキ科で、葉が互生し類縁が遠いが、ヨーロッパでは儀式植物である。現在はクリスマスに使われるが、本来は赤い実が魔除けに、中北部のヨーロッパでは数少ない常緑の広葉が冬至(とうじ)儀式に使われた名残(なごり)とされる。

　ヒイラギの園芸品種は少ないが、江戸時代の『草木奇品家雅見(きひんかがみ)』（1827）には、斑(ふ)入りが7品種あがる。

［湯浅浩史　2021年7月16日］

[参照項目] | イワシ | ヒイラギモチ

ヒイラギ

ヒイラギの花

ヒイラギモクセイの花

柊鰯（ひいらぎいわし）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ヒイラギ
Osmanthus heterophyllus （G.Don） P.S.Green（＝O.ilicifolius （Hassk.）Mouillef.

葉に鋭い鋸歯のあるモクセイ科の常緑小高木。節分に枝葉を戸口に挿して邪鬼の侵入を防ぐ民俗がある。台湾名は柊樹。高さ10m，径30cmに達し，樹皮は帯褐灰白色，円形の皮目がある。葉は十字対生し，楕円形で長さ3～7cm，若木では刺端に終わる大型の鋸歯を1～4対もつが，老木では全縁，質厚く光沢があり，裏に半透明の腺点が散布する。秋10～11月，当年枝の葉腋（ようえき）に数花ずつの散形花序をつけ，芳香がある。雄花と両性花が別株につき，花冠は白く4深裂し，おしべは2本。翌年7月楕円形で長さ12～15mmの紫黒色の核果ができる。福島県南東部から屋久島までと西表島（沖縄県）および台湾の暖帯に分布するが，九州と山陰ではきわめて限られる。カシ林の中などに生える。材は淡黄白色を呈し緻密（ちみつ）強靱なので，器具，楽器，印判，櫛（くし），将棋の駒，そろばん珠などに賞用される。暖地の庭園樹としてもよく，葉の形や斑入りの園芸品種も多い。同じモクセイ属のナタオレノキO.insularis Koidz.も材がひじょうに堅い。福井・山口・愛媛各県のごく一部と九州，沖縄（八重山諸島），小笠原諸島に産する。なお，クリスマスに飾るセイヨウヒイラギはモチノキ科の樹木で，果実が赤く葉が互生する。
執筆者：濱谷 稔夫

民俗

節分にイワシの頭をヒイラギに挿して戸口にかかげて魔よけとする風習は広い。このほか，こと八日，大晦日などの年の替り目や流行病がはやったときにも同じことをする。これらは，ヒイラギの葉のとげやイワシの悪臭で邪霊や疫病を防ごうとしたものであり，古く《土佐日記》元日の条にナヨシの頭とヒイラギをつけた家々のしめ縄のことが出てくる。またヒイラギを屋敷に植えると魔よけとなり流行病にかからないという所も多く，逆に富山県氷見市ではヒイラギが枯れると死者がでるという。ヒイラギは《延喜式》に卯杖（うづえ）の材料の一つとして挙げられているように，古くから強い生命力と魔よけの力をもつ常緑樹とされてきた。《想山著聞奇集》などによれば，京都下鴨の比良木社（下鴨神社の境内末社出雲井於（いずもいのうえ）神社）は〈柊（ひいらぎ）さん〉とも呼ばれ，疱瘡（ほうそう）の神で，願がかなったお礼に社頭に任意の木を植えておくと，いつの間にかヒイラギになってしまうと伝えている。このほか，ヒイラギに餅花をつけて神饌（しんせん）としたり，節分にヒイラギの葉の燃え方で一年の天気占いをする風習もあり，民間療法でもヒイラギは病気よけとして使われる。
執筆者：飯島 吉晴

図－ヒイラギ

ヒイラギ (柊)
Leiognathus nuchalis

スズキ目ヒイラギ科の海産魚で，発光器をもつことでよく知られている。本州中部以南の内湾でふつうに見られる。高知でニロギ，有明海でシバまたはシイラ，岡山でゲッケ，千葉でギラなど地方名も多い。また，三重県二木島でギイギイ，広島県旧賀茂郡でギギと呼ぶが，これは口部の骨を用い，摩擦音を出す習性があることによる。発光器は食道を環状にとり巻くもので，内部に発光バクテリアが共生し，これにより腹側から見たときぼんやりと明るく光る。全長15cmに達する。産卵期は5～7月で，直径約0.6mmの球形の浮性卵を産む。小型の定置網や釣りにより漁獲され，一部の地方では食用とし美味であるという。しかし，小骨がかたいとして多くの地方では食用にしない。また，近縁のオキヒイラギL.rivulatusは，やや沖合の深所にすむが，骨がやわらかいため，四国，関西などで干物として食べる地方が多い。
執筆者：望月 賢二

図－ヒイラギ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

ヒイラギ(植物)【ヒイラギ】

モクセイ科の常緑小高木。本州（福島以南）〜沖縄の山地にはえ，庭などにも植えられる。葉は対生し，卵形で厚くて硬く，縁には先がとげ状になった鋭鋸歯(きょし)があるが，老樹では多くは鋸歯がない。雌雄異株。10〜12月，葉腋に白色の花を散状に開く。花冠は４裂して径約5mm。果実は楕円形で翌年５〜６月黒熟。材を器具，印材とする。節分にヒイラギの枝とイワシの頭を戸口にさすと悪鬼の侵入を防ぐという。ヒイラギモクセイはヒイラギとギンモクセイの雑種といわれ，葉は大きく，縁にはあらい鋸歯があり，結実しない。生垣などに植えられる。クリスマスの飾りに使うのはセイヨウヒイラギ（ホリー）である。
→関連項目モクセイ（木犀）

ヒイラギ(魚類)【ヒイラギ】

ヒイラギ科の魚。地方名ギチ，ニロギ，ネコナカセなど。全長15cmになる。体は側扁して銀白色。本州中部〜台湾，中国沿岸に分布。内湾に多く，川へさかのぼることもある。前上顎骨と額骨をすり合わせて音を発する。肉量が少なく，ひれのとげが鋭いので多くの地方では食用にしない。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヒイラギ
Nuchequula nuchalis

スズキ目ヒイラギ科の魚。全長 15cmぐらいになる。体は長卵形で，著しく側扁する。口は小さいが，前下方に著しく伸出できる。鰭のとげは鋭く，ヒイラギ（柊）の葉を思わせる。体色は銀白色で，背方に暗色斑紋，後頭部と背鰭の前部に大きい黒色斑がある。発光バクテリアが共生している。河口付近から内湾の浅所にかけて群生する。本州中部以南の沿岸や朝鮮半島南部，中国，台湾に分布する。定置網などに入り，食用とされる。

ヒイラギ(柊)
ヒイラギ
Osmanthus ilicifolius

疼木とも書く。モクセイ科の常緑小高木で，関東以西の日本各地および台湾の山地に自生するが，庭園に栽植されることも多い。よく分枝して，多数の葉を対生する。葉は厚く光沢があり，長さ3～6cmの卵形ないし長楕円形で葉縁に沿って両側に1～3個の鋭い鋸歯があり，その先端はとげとなっている。しかし老木の梢では，葉は全縁になる傾向がある。雌雄異株で，秋に芳香を放つ白色の小花を葉腋につける。果実は楕円形の核果。材は緻密で堅いため，印材，そろばん玉，櫛，将棋駒などの材料にされる。また，この木は節分の日に門口にイワシの頭を刺して掲げ魔よけにする風習がある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典