グリホサート(英語表記)glyphosate

デジタル大辞泉の解説

アミノ酸系除草剤の一種グリシンにホスホノメチルというリン酸が結合した構造をもつ。芳香族アミノ酸合成を阻害して、植物を死させる。1970年に米国の農業化学会社が開発。商品名はラウンドアップグリホセート
[補説]散布する場所に生育する植物をすべて枯らす非選択性除草剤で、道路・駐車場・公園・運動場などの有用植物を植えていない場所で使用される。また、グリホサートに耐性をもつ遺伝子組換え作物除草剤耐性作物)を栽培する農地でも使用される。

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化学辞典 第2版の解説

N-(phosphonomethyl)glycine.C3H8NO5P(169.07).ラウンドアップともいう.グリシンとクロロメチルホスホン酸とを水酸化ナトリウムの存在下で反応させ,これを酸析すると得られる.無色の結晶.分解点189~190 ℃.水溶解度11.6 g L-1(25 ℃).pKa1 2.27,pKa2 5.57,pKa3 10.25(25 ℃).フェニルアラニンなどの芳香族アミノ酸生合成過程の鍵酵素である,5-(エノールピルボイル)シキミ酸3-リン酸合成酵素(EC 2.5.1.19)を阻害することで植物を枯殺する.グリホサートは,除草剤耐性の遺伝子変換作物にも使用される.イソプロピルアミン塩が広く用いられている.LD50 4320 mg/kg(ラット,経口).[CAS 1071-83-6]

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

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