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サラミ 〈イタリア〉salami

大辞林 第三版の解説

サラミ【salami】

牛と豚の肉に豚脂を混ぜ、食塩・ニンニクを強くきかせ、乾燥させたソーセージ。保存がきく。サラミ-ソーセージ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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